à soupe d'olives noires dénoyautées... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes Salade grecque authentique (25) 30 minutes J'ai voyagé en Grèce et je suis tombée en amour avec les salades grecques, en partie parce qu'elles ne contiennent pas de laitue. Recette Salade grecque, tomate, concombre, feta.... Ingrédients (4 personnes) : 1 grand concombre, 2 tomates bien mûres, 3 cuil. En effet, nous explorerons la cuisine du même pays pendant un mois entier. L’un d’elle s’appelle 196 flavors est un blog de cuisine du monde et d’histoire culinaire unique créé et imaginé par Vera et Mike. Ajouter les olives au dessus.Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge. Cette salade authentique à la grecque, connue comme « horiatiki » n'est généralement pas faite avec de la laitue, mais avec des légumes qui sont coupés en gros morceaux. Les reste de cette salade peuvent être mangés dans un pita le lendemain. Cependant, si vous recherchez une présentation grecque authentique, placez plutôt de gros morceaux ou des blocs de fromage feta sur le dessus de la salade et servez avec : En Grèce, vous trouverez cette salade servie avec du Bonne année à tous! Le diable cherche toujours à pousser le bouchon, tant en matière d’humour décalé que de surprises. La salade grecque est très célèbre en dehors de la Grèce, surtout en Amérique du Nord.Malheureusement, comme un certain nombre de recettes traditionnelles telles que la salade niçoise, sa recette a été quelque peu “adaptée” (certains diront “saccagée”) et personne ne sait vraiment à quoi doit ressembler une vraie salade grecque. Absolument pas de citron, mais de l’huile d’olive (extra vierge) et du vinaigre de vin rouge doivent être utilisés. Elles seront utilisées uniquement pour envoyer ce courriel. Nous commençons 2016 avec une recette fraîche et saine: la salade grecque!Cette année, nous allons passer plus de temps dans chaque pays ou région. Surnommé ainsi par ses amis, il est constamment à la recherche de recettes, ingrédients et techniques insolites. Pour réaliser une salade grecque, il faut bien évidemment des olives noires dénoyautées, de la feta ou fromage de chèvre, deux poivrons rouges et jaunes, quelques feuilles de basilic, trois tomates moyennes et un … La salade grecque authentique La salade grecque authentique est la recette originelle de ce mets populaire de la Grèce. Une erreur s'est produite! J’ai eu la chance d’utiliser l’huile d’olive grecque et les olives noires grecques de mon ami George Menzelos, propriétaire d’Maintenant, parlons des coutumes associées à la dégustation de la salade grecque. Oups! Oui, un autre de ces petits plaisirs dans la vie est de mélanger la salade grecque en la dégustant.Une salade grecque est facile à assembler, mais tout se résume aux ingrédients frais : des tomates charnues et juteuses, des concombres croquants, de l’huile d’olive extra vierge (grecque), des olives de Kalamata (ou Throubes) et de l’origan séché grec. Dans la salade grecque traditionnelle, il n’y a pas de laitue ni n’importe quelle autre salade verte, elle est composée de crudités, de feta, et d’herbes. Super, mais ce n’est pas comme ce que les Nous savons tous que la feta est le fromage qui est utilisé dans la salade grecque, mais … pas de feta en cubes ou déjà émietté. Vous ne voulez tout de même pas nous priver du plaisir de casser le gros morceau de feta en petits morceaux tout en savourant cette délicieuse salade ?Sinon, la salade doit à peine être mélangée avant d’être servie. L’ajout de poulet maigre, la rend suffisamment copieuse pour en faire un repas léger. Pour préparer la salade, mélanger le concombre, les tomates, le fromage feta, les câpres, l’oignon et la vinaigrette dans un grand bol. Cette salade est encore meilleure en été, quand les tomates et les produits sont très … Une bonne salade à la grecque, ça change, c'est frais ! Sinon, il est vrai que c’est une salade fraîche, mais seulement de l’origan séché doit être utilisé.Vous voulez servir de la pita avec afin d’ajouter une “touche méditerranéenne” ? Garder tous les ingrédients séparés jusqu’au moment de servir pour éviter que l’oignon ne donne son goût à tout le reste. J'ai voyagé en Grèce et je suis tombée en amour avec les salades grecques, en partie parce qu'elles ne contiennent pas de laitue. Si on ne trouve pas de vinaigrette grecque, mélanger huile d'olive et vinaigre balsamique pour en faire une.