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Cette algue agit comme un exhausteur de goût naturel sans apporter de saveur masquée. Livraison offerte dès 60 euros d’achat pour les expéditions en France métropolitaine.

Du fait de sa teneur en sucres naturels, sa saveur est légèrement sucrée. La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est Kombu Royal Bio sachet 40 g. (existe en 160 g, 320 g).Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée.Cette algue est riche en minéraux : calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Elle apporte au poisson ou à la viande ses sels minéraux. Belle richesse en vitamines A, B1, B12, C, E, F, K, PP. Kombu signifie « bonheur » en japonais, l’algue Kombu est considérée comme plante de santé, de longévité dans la tradition orientale. L'algue Kombu (Royal) conserve une chair particulièrement onctueuse aux poissons cuits au four ou à la vapeur. Taux de protéines 6 à 15g pour 100g. Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE flocons taille standard 4 à 6 mm (Saccharina latissima) 1 kg 34,00 € En savoir plus Ajouter au panier. Sa saveur est à la fois sucrée et iodée, j’ajoute toujours un peu de poudre Kombu à mes soupes et potages de légumes. Pour passer vos commandes professionnelles, merci de nous contacter par email C’est l’algue la plus riche en sucre, des sucres sans calories et acceptables pour les diabétiques. Découvrez tous les produits du terroir proposés par nos producteurs dans la catégorie Algues : kombu royal.

KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE flocons taille épices 1 à 3 mm (Saccharina latissima) 1 kg 34,00 € En savoir plus Ajouter au panier. Belle richesse en vitamines A, B1, B12, C, E, F, K, PP.

Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée.Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : 140,7 kcal - Protéines : 8,7 g - Fibres alimentaires : 33,2 g - Glucides : 24 g - Lipides : 1,1 g - Sodium : 2300 mg - Fer : 5,9 g - Magnésium : 700 mg - Potassium : 4600 mg _ Calcium : 800 mg - Iode : 433 mg.Allergènes : Traces possibles crustacés, mollusques, poissons

Le kombu accompagne à merveille les poissons comme le bar, le cabillaud, le maquereau, le rouget, etc. Il suffit de placer une lame d’algue à l’intérieur du poisson vidé et lavé, ou bien une cuillère à café de poudre d'algue, et de mettre le poisson dans un plat pour le four avec un filet d'huile d'olive. Quantité : Descriptif détaillé.



Kombu : algue nourrissante & propriétés étonnantesNoter cet article Calcium et fer Kombu : source d’iode Saveur et digestibilité Propriétés et vertus du Kombu L’algue Kombu, espèce laminaire de la famille kelp, est une variété apportant une vaste gamme de nutriments, ainsi que saveur et digestibilité. Cette algue est riche en minéraux : calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Taux de protéines 6 à 15g pour 100g. C'est une longue feuille aux bords ondulés, large de 15 à 30 cm pouvant atteindre 3 mètres de longueur... Livraison en France Métropolitaine uniquement. 8) pendant 10 à 15 min. Origine : Bretagne Algue utilisée dans la confection de papillotes de poissons. Sa richesse en iode (qu’il faut doser à bon escient) est bénéfique pour le traitement du goitre et stimule le métabolisme énergétique (harmonisation du poids). Enfant, nous avons joué avec ces algues laissées sur la plage après les premières tempêtes de fin d’août... Elles sentent le fond de la mer, symbolisent la puissance vibrante de la mer. Algue brune, sa texture est charnue, croquante, et sa saveur fumée et iodée. Accueil › Produits du terroir › Poisson, algue, coquillage et crustacé › Algues fraîches ou séchées › Algues : kombu royal Algues : kombu royal. Disponible à la fois fraîche et séchée, celle-ci peut […] Spaghettis de la mer. Cette algue agit comme un exhausteur de goût naturel sans apporter de saveur masquée. Celles-ci sont ramassées par Jean-François Arbona qui les sèche naturellement puis les broie en poudre.
Celles-ci sont ramassées par Jean-François Arbona qui les sèche naturellement puis les broie en poudre. Sa saveur est à la fois sucrée et iodée, j’ajoute toujours un peu de poudre Kombu à mes soupes et potages de légumes.

C’est l’algue la plus riche en sucre, des sucres sans calories et acceptables pour les diabétiques. Assaisonnez et mettez à cuire au four à 240°C (th. Kombu Royal Bio sachet 40 g. (existe en 160 g, 320 g). 38,00 € Algue brune. Elles sentent le fond de la mer, symbolisent la puissance vibrante de la mer.
Kombu royal, dulse, nori, haricot de mer, chlorelle, spiruline... Avec les algues alimentaires, vos assiettes pourraient bien se colorer de vert, de brun ou de rouge. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 1 kg. KOMBU ROYAL BIOLOGIQUE feuilles (Saccharina latissima) 200g 12,50 € En savoir plus Ajouter au panier.